2.- ARROZ AL CHILINDRON en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
- ½ cebolla (unos 150gr)
- 2 dientes de ajo
- ½ pimiento rojo (150gr)
- 1 pimiento verde italiano (120gr)

- ½ vasito medidor de tomate natural triturado

-sal, aceite, pimienta, laurel
-400-500 gr de pollo troceado (pechugas, muslos)

- 75-100 gr jamón serrano en tacos

-1/2 vasito medidor de vino

- 3 medidas de arroz (unos 400 gr)

- 4 medidas de caldo de pollo o jamón caliente (650 gr)

- azafrán o colorante

Preparación:
- Picar la cebolla, ajo, pimiento rojo y verde, tomate, volcar en la cubeta caliente con un chorro de aceite y sal, remover.

Olla GM E
Función freir	Válvula cerrada		(Tª) 180º	8 minutos

Despresurizar.
2- Añadir el jamón serrano y el pollo troceado salpimentado, sofreír 2 minutos en el menú freír removiendo hasta que el pollo cambie de color.
3.- Agregar el vino blanco y laurel, dar un hervor para la evaporación del alcohol. Sofreír un poco el arroz.

4.- Añadir el caldo y el colorante, remover.

Olla GM E
Función guiso	Válvula cerrada	(P)media	(Tª) 130º	8 minutos

Despresurizar, remover bien y dejar reposar unos minutos.