3.- TORTILLA DE PATATAS en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:

-4 patatas chascadas medianas
- cebolla en juliana al gusto
-6 cdas. soperas aceite
-6 cdas. soperas agua
-sal
-5 huevos

Preparación:

1- Poner en el fondo de  la cubeta el aceite,  las patatas chascadas, cebolla en juliana, agua y 1 cta. sal y remover bien para que se impregne todo.
2- Colocar la tapa, y

Olla GM E
Función guiso	Válvula cerrada	(P) Media	(Tª) 160º	8 minutos

3- Mientras se hacen las patatas, batimos los huevos en un bol grande con 1/2 cta. sal, volcar las patatas guisadas,  remover bien y lavar la cubeta.
4- Poner aceite en el fondo de la cubeta y un poco en las paredes y calentar unos minutos función plancha/freír,  volcar la preparación, cerrar:

Olla GM E
Función plancha	Válvula abierta	(P) *	(Tª) 140º	10 minutos

*Si no pongo presión es la que establece la olla para esa función
NO ABRIR LA TAPA CUANDO TERMINE, cancelar menú y dejarla dentro 10 minutos más, para que termine de cuajar con el calor residual, y así no se dorará en exceso por debajo.
Podéis darle color por arriba con la tapa de hornear , si queréis, y si no como se le da la vuelta al volcarla no se ve ese lado.
AVISO: Si vuestra cubeta no es del tipo Daikin o de las de cerámica, se os pegará, lo mejor es que pongáis en el fondo papel de horno o la cuajéis en la sartén normal.