16.- ARROZ CON COSTILLAS en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
- costillar de cerdo adobadas
- cebolla
- pimiento rojo
- aceite...
- 3 cdas. tomate nat. triturado
- 1/2 vasito medidor de vino blanco
- 1 hoja laurel
- majado: 2 dientes ajo, perejil y 1 cta. sal
- 3 medidas arroz (400 gr.)
- 4 medidas agua (650 gr.)
- colorante

Modo de preparlas:
1- En la cubeta con el aceite función freir la cebolla y pimiento, hasta que esté la verdura pochada.
2- Añadir el tomate, vino blanco, laurel y costillas adobadas troceadas, remover bien, cerrar.

Olla GM E
Función guiso	Válvula cerrada	(P) media	(Tª) 140º	15 minutos

3- Mientras hacemos el majado de ajo y perejil. Una vez guisadas las costillas, despresurizamos, abrimos la olla y agregamos el arroz, agua, el majado y colorante, removemos bien, rectificamos de sal al gusto y cerramos.

Olla GM E
Función guiso	Válvula cerrada	(P) media	(Tª) 130º	8 minutos

 Abrir remover bien y listas para servir.