83.- ALCACHOFAS Y PATATAS AL VAPOR en la OLLA GM modelo E

 Ingredientes:
- Alcachofas
 -Patatas
 -Sal
 -Aceite
- limón
 -3 medidas de agua
Modo de preparlo:
1.- En la cubeta ponemos la rejilla, ponemos 3 medidas de agua con un chorrito de aceite y una poca sal.
2.-Limpiamos de hojas duras las alcachofas, abrimos por la mitad y quitamos pelillos del centro, frotamos con limón para que no se pongan negras.
3.-Pelamos patatas y troceamos, ponemos todo en el cestillo, cerramos la olla y:
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OLLA GM modelo E:
Menú vapor - (Tª) 120º - (P) media - 10 minutos - cocinar
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4.- Despresurizamos, ponemos en un plato las alcachofas y la patata, ponemos sal y aceite de oliva, y listo para comer.
Pues hoy verdurita, la verdad es que se nota mucho de hacerla al vapor que cocerla con agua... el uso de poca agua, ayuda a conservar todos los nutrientes de las alcachofas durante la cocción.