212.- REVUELTO DE TRIGUEROS CON GAMBAS en la OLLA GM modelo E

FOTO: http://www.cafeteriasantiago.com/ 

Ingredientes:
- un manojo de esparragos trigueros
- 2 huevos
- un puñado de gambas congeladas
- un ajo
- sal
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 3 vasos medidores de agua

Modo de prepararalo:
1.- Limpiar los espárragos quitando las partes duras del tallo y picarlos en trocitos de un centímetro.
2.- Poner tres vasos medidores de agua en la cubeta, un chorrito de aceite y sal, poner la rejilla y encima la vaporera con los esparragos ya picados y lavados. Cerrar la olla y programar:
_______________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú vapor - válvula abierta - (P) media - (Tª) 130º - 6 minutos - cocinar
-----------------------------------------------------------------------
3.- Despresurizar, abrir, sacar los esparragos y reservar.
4.- En la cubeta poner un poco de aceite y calentar en menú freir.
5-  Echar el ajo en láminas para que se fría, añadir los espárragos cocidos y las gambas y saltear unos minutos hasta que las gambas estén hechas.
6.- En ese momento añadimos el huevo sin batir y un poco de sal, removemos un poco y cuando el huevo cuaje estará listo.
Servir acompañado de mayonesa o alioli....

INFORMACION Y VENTA:

Mensaje privado facebook: Perfil: Magaceda Colorin

Grupo cerrado: Recetas con la olla GM modelo E

660480380

mail: magaceda@hotmail.es