206.- ALBONDIGAS CON JARDINERA DE VERDURAS en la OLLA GM modelo E

FOTO: http://cocinafys.blogspot.com.es/

Ingredientes:
- Albóndigas (compradas ya hechas o adobarlas vovostr@s)
- Judías verdes (finas o anchas al gusto)
- guisantes
- zanahoria
- cebollas
- ajos
- Perejil fresco
- 1 vaso medidor de vino blanco
- 1/2 cucharadita de pimentón de la vera
- 1 vaso medidor de  Agua
- pastilla de carne
- Harina
- Aceite

Modo de prepararlo:
1.- En la cubeta ponemos aceite en menú freir a 130º que se vaya calentando.
2.- Pasamos las albóndigas por harina o pan rallado al gusto y freímos ligeramente, sacamos y reservamos.
3.- Cancelamos menú freir y ponemos menú plancha 130º.
4.- Echamos la cebolla cortada pequeña y los dientes de ajos laminados o picados.
5.-  Cuando este la cebolla pochada, echamos el perejil picado y el pimentón, removemos.
6.- Echamos las judías verdes, los guisantes y la zanahoria cortada en rodajas, removemos y echamos las albóndigas, mezclamos.
7.-  Echamos el vaso de vino y agua con la pastilla de carne, cubriendo lo justo.
8.- Cancelamos menú plancha y cerramos la olla programamos:
______________________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú guiso - válvula cerrada - (Tª) 130º - (P)media - 20 minutos - cocinar
---------------------------------------------------------------------------------
9.- Despresurizamos y si queremos trabar el caldo la dejamos unos minutos mas con la tapa abierta ya al gusto y listas para comer y mojar pan ;) Podemos acompañarlas con unas patatas fritas.

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205.- HOJALDRE CON CHOCOLATE Y FRESAS en la OLLA GM modelo E

FOTO:  foros.vogue.es 

Ingredientes:
-Hojaldre refrigerado.
-Chocolate Nestlé Postres (o Nutella o Nocilla  lo que tengamos más a mano).
-Fresas o Fresones.
-Un huevo para pintar el hojaldre

Modo de prepararlo:
1.- Sacar el hojaldre del envase y estirar (mejor sobre papel de horno), cortar en varios trozos, en cuadrados del mismo tamaño y que entren en la cubeta tener en cuenta que uno se usa para a parte de abajo y otra para la parte de arriba, lo que vendría a ser la tapa.
2.- Derretir el chocolate en el microondas, y dejar enfriar un poquito para que no esté tan líquido, extender sobre lo que va a ser la base de nuestro postre.
3.- Con lo que vaya a ser la parte superior de nuestro postre de hojaldre dibujar un corazón con un cuchillo y recortar. Si tenemos un cortador de galletas en forma de corazón aún será más sencillo.
4.- Poner la lámina de hojaldre con el corazón encima del chocolate, de manera que quede, una tapa de hojaldre, arriba, otra abajo y el chocolate en medio.
5.- Con un tenedor, sellar bien las dos partes de hojaldre, para que no se nos salga el chocolate.
6.- A continuación, pintar con huevo batido si queremos que quede un poco más doradito. Y pinchar un poco el hojaldre con un tenedor para que no suba mucho. Poner un poquito de azúcar por encima.
7.- Meter en la cubeta con papel vegetal en el fondo y programar:
______________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú horno - (Tª) 120º - 10 minutos
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CABEZAL DE HORNO:
(Tª) 175º - 10 minutos
______________________________________________
Ir mirando hasta que quede doradito, según nos guste.
8.- Al sacarla de la cubeta poner un poquito de azúcar o azúcar glass, incluso mezclada con un poco de canela si nos gusta.
9.- Poner la fresa en forma de corazón encima.También podemos poner la fresa antes de meter en el horno. Quedará mucho más integrada en el postre, pero hay que tener en cuenta que saldrá con diferente textura.
10.- Dejar enfriar y a comer :) Un postre muy romantico y rico ;)

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204.- CALAMARES EN SALSA VERDE en la OLLA GM modelo E

FOTO: Loli Gonzalez Rincon del grupo de Facebook Recetas con la OLLA GM modelo E 

Ingredientes:
- Calamares
- Ajo
- Perejil fresco
- Aceite
- Limón
- Sal

Modo de prepararlo:
1.- En la cubeta ponemos un poco de aceite, en función freir.
2.- Ponemos sal, ajo picadito y perejil y el calamar (podeis ponerlo entero, o en trozos).
3.- Cerramos la olla y programamos:
_____________________________________________
OLLA GM modelo E:
Menú guiso - válvula cerrada - (P) media - (Tª) 130º - 6 minutos - cocinar
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4.- Despresurizamos, tendrá un poco de liquido que habrá soltado y ponemos
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OLLA GM modelo E:
Menú horno - válvula abierta - (Tª) 140º - 3-4minutos* - cocinar
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*Según el tamaño del calamar
5.- Esto hace que se dore un poco y que se consuma el liquido.
6.- Ponemos en un plato y ponemos aceite de oliva y limón, podemos poner si queremos un poco mas de perejil y ajito picado, al gusto.

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203.- MERLUZA EN SALSA VERDE con la OLLA GM modelo E

FOTO: Mari Carmen Gonzalez Ramirez del grupo de Facebook Recetas con la olla GM mod E

Ingredientes:
-Rodajas de merluza congelada o fresca (podeis hacerlo con bacalao)
- almejas ( congeladas o frescas)
- gambas
- cebolla
- ajo
- perejil
- 1/2 vaso medidor de coñac (o vino blanco)
- 1/2 vaso medidor de agua
- Aceite
- sal
- Harina

Modo de prepararlo:
1.- Ponemos aceite en la cubeta, y menú freir.
2.- Pasamos por harina la merluza, y la sofreimos ligeramente en la olla, vuelta y vuelta, reservamos.
3.- Echamos la cebolla y el ajo troceado, la pochamos, echamos las gambas  y removemos, cancelamos el menú freir.
4.-Echamos perejil picado, removemos.
5.- Echamos el medio vaso medidor de coñac y otro medio vaso de agua, removemos.
6.- Ponemos la merluza reservada, con las almejas, cerramos  y programamos:
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OLLA GM modelo E:
Menú guiso - válvula cerrada - (P) baja - (Tª) 120º - 5 minutos
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7.- Despresurizar, abrir, dejar reposar unos minutos y servir.

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202.- QUICHE DE ESPINACAS Y QUESO en la OLA GM modelo E

FOTO: http://eltupperdelcurro.es/

Ingredientes:
- base de masa quebrada
- espinacas (de bolsa o frescas)
- bacon
- queso (cabras, tierno, semicurado......)
- 3 huevos
- un brick de nata para cocinar
- sal
- pimienta
- queso rallado

Modo de prepararlo:
1.- En la cubeta ponemos dos medidas de agua echamos un poquito de aceite y pizca de sal. Ponemos la rejilla y encima la vaporera con las espinacas.
2.- Cerramos la olla y programamos:
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OLLA GM modelo E:
Menú turbo - válvula cerrrada - (P) media - 3 minutos
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3.- Despresurizar, sacar y reservar.
4.- Si tenemos otra cubeta mejor mas comodo, quitamos una y ponemos otra, sino secar la cubeta de haber cocido las espinacas.
5.- Menú plancha y dorar el bacon unos minutos a (Tª) 140º no hace falta aceite y si echais una gota.
6.- Poner la masa dentro de la cubeta con el papel vegetal que trae en el paquete. Hay masas redondas, si no la estirais vosotras y  haceis una circunferencia grande, para que quede en las paredes de la cubeta la sostendrán y poder incorporar la masa y luego cerrarla un poco.
7.- En un vol batimos los huevos, añadimos la nata y el bacon y rectificamos de sal, y  una pizca de pimienta.
8.- Agregamos las espinacas, el queso de cabra cortado en taquitos reservando algunas rodajas sin cortar para poner de adorno encima de la quiche.
9.- Volcamos la mezcla con cuidado sobre la masa en crudo, que esta dentro de la cubeta, cerramos un poco la circunferencia de la masa hacia adentro y colocamos la  las rodajas de queso de cabra encima para decorarla y ponemos queso rallado.
10.- Cerramos y programamos:
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OLLA GM modelo E:
Menú horno - válvula abierta - (Tª) 130º - 15 minutos
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CABEZAL DE HORNO
(Tª) 180º - 15 minutos
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Y lista una cenita ligera, rapida y muy rica :)

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201.- POTAJE DE GARBANZOS en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
- ajos
-azafrán o colorante
-15 almendras tostadas
-cebolla
-aceite
-perejil picado
-250 gr. tomate nat. triturado
-1 cta. colmada de harina
-3 vasos medidores caldo carne (O agua con pastilla caldo carne)
-garbanzos secos :Remojados 8 horas antes en agua fría o podeis poner garbanzos cocidos
-sal
-pimienta
-1/2 cta. azúcar

Modo de preparación:
1.- Los garbanzos remojados toda la noche en agua, escurrir, introducir en la cubeta, cubrir bien con caldo de carne y una hoja de laurel
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OLLA GM
Menú guiso - Válvula cerrada - (P) alta - (Tª) 140º - 25 minutos
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2.- En el mortero, majar dos dientes de ajo, azafrán y las almendras. Reservar.
3-  En la cubeta poner un poco de aceite y en menu freir sofreir la cebolla y ajos   hasta que esté transparente.
4- Añadir el perejil picado y el tomate y pochar unos minutos, en función freír.
5- Agregar la harina, sofreír un poco removiendo,  para quitar el sabor a crudo,y volcar a la cubeta la majada reservada.
6.- Añadir un vaso medidor de caldo de carne, y triturar con el turmix. (hacerlo en un cacharro apto para triturar no en la cubeta para no rallarla)
7- Agregar los garbanzos cocidos (Puedes aplastar algunos garbanzos con un tenedor en un plato y echarlos a la cubeta, es para trabar el caldo, le dá más cuerpo al guiso)
8.- Rectificamos de sal, echamos la pimienta, el  azúcar, los 2 vasitos de caldo restantes, cerramos y programamos:
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OLLA GM modelo E:
Menú guiso - válvula cerrada - (Tª) 130º - 2 minutos - cocinar
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9.- Despresurizar, abrir, dejar reposar unos minutos, espolvorear con perejil picado  y servir caliente. Podeis adornarlo con un huevo duro.
Un plato contundente ideal para estos dias de friooo!!!! :)

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200.- LIBRITOS DE POLLO AL HORNO en la OLLA GM modelo E :)

FOTO: http://www.recetasdiarias.com/

Ingredientes:

-2 pechugas de pollo abiertas por la mitad sin llegar a separar

- queso de untar 0%MG (ó quesitos de queso azul ó el queso que mas os guste)

- lonchas de fiambre de pavo, o jamón cocido

- huevo

- sal

- perejil

- harina 

- ajo

- leche desnatada

Modo de prepararlo:

1.- Poner en un bol el ajo partido en laminas, la leche(cubrir las pechugas) y las pechugas de pollo, dejar macerar minimo un par de horas (asi salen mas blanditas y jugosas)

2.-  Sacar las pechugas de la leche, salar un poco, las abrimos por la mitad o le pedimos a nuestro carnicero que nos las abra en forma de libro.

3.- Untamos con el queso ó los quesitos, añadimos el fiambre, cerramos las pechugas.

4.- Batimos el huevo con un poco de sal y perejil, rebozar las pechugas en el huevo y luego enharinar en la harina.

5.- En la cubeta ponemos papel vegetal y pincelamos con un poco de aceite. 

6.- Ponemos dentro los libritos de pollo, tapar con la tapa doradora y programar,

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OLLA GM modelo E:

Menú horno - (Tª) 160º - 15 minutos

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CABEZAL DE HORNO:

(Tª) 175º - 15 minutos

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Sin tapa doradora seria:

Menu horno - válvula abierta - (Tª)150º - 15 minutos, cuando termine dar la vuelta a las pechugas y  igual menu horno - (Tª) 150º - 15 minutos. 

O si las quereis gratinar en el horno convencional, o si tiene grill vuestro microondas :)

Podeis acompañar con una ensalada, arroz blanco, patatas fritas........al gusto ;

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