INGREDIENTES:
-3 huevos.
-1 yogur de limón (o natural, o de chocolate)
-3 medidas de harina.
-2 medidas de azúcar.
-1 medida de aceite.
-1 sobre de levadura.
-Rayadura de 1 limón (o naranja)
MODO DE PREPARARLO:
1.-La medida es un vaso de yogur. Primero vaciamos el yogur en un vol a parte para poder medir.
2.-En un bol grande batimos los huevos y el azúcar hasta que se pongan esponjosos.
3.-Echamos el yogur, el aceite y la rayadura del limón (si se quiere también el zumo y algo de pulpa). Batimos.
4.-Mezclamos la harina y la levadura y la echamos a la mezcla tamizándola (usamos un tamiz o un colador, si es grande podemos echar toda la harina y la levadura a la vez). Batimos.
5.-Ponemos papel vegetal engrasado en el fondo de la cubeta (lo recortamos utilizando la cubeta como plantilla). Engrasamos con mantequilla los laterales .
6.-Vertemos la mezcla en la olla. programamos:
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OLLA GM modelo E:
Menú horno - válvula abierta - (Tª) 120º - 60 minutos - cocinar
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7.- Dejar despresurizar solo, no abrir hasta pasados 5-10 minutos. Si no le vais a poner el cabezal para que al abrir el cambio de temperatura no sea tan brusca y baje. Si le vais a poner el cabezal no hace falta esperar, termina abrir y poner el cabezal (Tª) 175º - 5-8 minutos hasta dorar al gusto.
8.- Dejar enfriar un poco dentro de la cubeta, pero fuera de la olla que temple.
9.- Para sacar el bizcocho utilizamos un plato o una tapa que quepa en la olla.
10.- Dejar enfriar en la rejilla.
11.- Espolvorear con azucar glasss, mermelada, chocolate......a tu gusto.
Este bizcocho lo puedes hacer con zanahoria rallada, coco, frutos secos, manzana.......
Y listo!!!! esta es la receta que habremos hecho alguna vez con las medidas del yogurt adaptado a la OLLA GM ;)
NOTA:
Este bizcocho se puede hacer:
Menú horno - válvula abierta - (Tª) 120º - 60 minutos
Menú horno - válvula abierta - (Tª) 130º - 40 minutos
Menú horno - válvula abierta - (Tª) 140º - 30 minutos
Los bizcochos NUNCA a mas de 140º