290.- PAVO ESTOFADO EN SALSA DE VERDURAS en la OLLA GM modelo E y F

Ingredientes:
- pavo en trozos
-sal
-pimienta
-cebolla
-ajo
-puerro la parte blanca
-pimiento verde
-pimiento rojo
-zanahorias
-1 vasito medidor de tomate nat. triturado
- aceite
-1 vasito medidor vino blanco
-1 hoja laurel
-perejil picado
-1 cta. pimentón dulce
- 1 y 1/2 vasito medidor agua

Modo de prepararlo:
1- Salpimentar los trozos de pavo. Reservar.
2- Calentar un poco de aceite en la cubeta, en función freír.
3.- Picar las verduras la cebolla, ajos, puerro, pimiento rojo y verde y la zanahoria en rodajas, añadir a la cubeta junto al tomate, cerrar, programar:
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OLLA GM modelo E:
Menú guiso - válvula cerrada - (P) media - (Tª) 140º - 4 minutos - cocinar
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4.- Despresurizar, abrir, añadir el pavo, vino blanco, laurel, perejil picado, pimentón, dar un hervor destapado, para evaporar el alcohol en función plancha/freír.
5.- Agregar el agua, 1 cta sal y pimienta, tapar y programar:
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OLLA GM modelo E:
Menú guiso - válvula cerrada - (P) media - (Tª) 140º - 30 minutos - cocinar
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6.- Despresurizar, abrir, podéis triturar la salsa con el turmix o cecomix, y así no se enteran de que son verduritas, y veréis qué bien se la toman tod@s!!!!:)

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