274.- CALDO DE GRELOS en la OLLA GM modelo E y F

Ingredientes:
- Caldo del cocido( donde cocieron las carnes, el chorizo y el pollo)
- grelos
- patatas
- una nuez de manteca de cerdo

Modo de prepararlo:
1.- Lavamos muy bien las verduras y las picamos en trozos. Las patatas las pelamos y las picamos un poco más gruesas que para tortilla.
2.- Ponemos a hervir el caldo en la cubeta y le añadimos la nuez de manteca, las verduras y las patatas.
3.- Cerramos y programamos:
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OLLA GM modelo E:
Menú guiso - válvula cerrada - (P) media - (Tª) 140º - 20 minutos
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4.- Despresurizamos, abrimos, algunas de las patatas se desharán, lo que hará que el caldo esté más cremosito.
5.- Dejamos reposar. El caldo, como muchos guisos, mejora con el reposo, y si es de un día para otro, mejor que mejor. Que disfruteis de estos ricos caldos :)

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