Por qué no he descubierto estas ollas antes? Hace un par de meses compré una y, desde el primer momento, me enamoré perdidamente de ella. Es imposible transmitir cómo queda lo que cocinas en un aparato de estos, ¡tienes que probarlo! Te lo ...recomiendo!!!!!

lunes, 10 de octubre de 2016

303.- FLAN DE NARANJA en la OLLA GM modelo D-E-F-G



Ingredientes:
- 4 huevos
- 1 vaso de zumo de naranja
- 1 vaso de azúcar
*Los vasos son de agua
Modo de prepararlo:
1.- Hacer un vaso de zumo de naranja, tambien se puede hacer con mandarinas. Reservar.
2.- Batimos los huevos con el azúcar hasta blanquear en la turmix o cecomix.
3.- Le añadimos el zumo de naranja (lo colamos antes para que no quede nada de pulpa) o si te gusta con pulpa pues sin colar y lo mezclamos todo bien.
3.- Caramelizar un molde.
4.- En la cubeta ponemos agua la rejilla y encima el molde caramelizado con la mezcla, tapar el molde con tapa si tiene o con papel albal.
5.- El agua que llegue por la mitad del molde. Cerramos y programamos:
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OLLA GM modelo E:
Menú guiso - válvula cerrada - (Tª) 110º - (P) media - 8 minutos - cocinar
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6.- Dejar que se despresurice sólo, para que se termine de hacer.
7.- Dejar templar, e introducir en la nevera unas horas antes de desmoldar.
Un rico flan de frutas con muchas vitaminas 
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302.- TARTA DE QUESO Y PAN DE MOLDE en la OLLA GM modelo D-E-F-G

FOTO y aportación : Luzmary González

Ingredientes:
-4 huevos
-170 gr de azúcar
-500 gr de queso quark
-2 yogures naturales
-4 rebanadas de pan de molde
-1 sobre de levadura en polvo
-pizca de sal
-3 hojas de gelatina neutra o un sobre de gelatina neutra
- 200 gr de mermelada de frambuesas.
Modo de prepararlo:
1.- Ponemos todos los ingredientes en un vaso de batidora y trituramos hasta que no queden grumos.
2.- Engrasamos la cubeta de la olla y ponemos un círculo de papel de horno en el fondo,vertemos la mezcla. Cerramos y programamos:
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OLLA GM modelo E:
Menú horno - válvula abierta - (Tª) 110º - 60 minutos.
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3.- Una vez termine el tiempo cancelamos el menú y sin abrir la tapa la dejamos dentro media hora para que se haga el hoyo del medio.
4.-Despues abrimos la tapa y con una espátula de silicona separamos de las paredes y dejamos enfriar en la cubeta.
5.- Pasado ese tiempo sacamos de ella calentamos la mermelada en el microondas 6.- Ponemos el sobre de gelatina neutra en un vaso con 2 cucharadas de agua mezclamos y se la añadimos a la mermelada no demasiado caliente,vertemos en el centro de la tarta,dejamos que temple y guardamos en la nevera.

:)
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301.- FLAN DE COCO en la OLLA GM modelo D-E-F-G



Ingredientes:
-4 huevos
-1 pizca de sal
-500 gr. de leche entera
-25 gr. de coco rallado
-150 gr. de azúcar
- caramelo liquido
Modo de prepararlo:
1.- Echamos el caramelo en el fondo de la flanera, podemos moverlo un poco para que se pegue a las paredes.
2.- Ponemos agua en la olla, la rejilla y encima la flanera, el agua debe cubrir hasta la mitad de la flanera.
3. Batimos con una varilla los huevos con la sal, el azúcar y el coco.
4.- Cuando esté todo integrado añadimos la leche a temperatura ambiente y mezclamos. La textura del flan que debe ser fina y uniforme.
5.- Echamos la mezcla en la flanera, la tapamos con la tapa si tiene la flanera o con papel albal. Cerramos la olla y programamos:
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OLLA GM modelo E:
Menú guiso - válvula cerrada - (Tª) 110º -(P) media - 8 minutos - cocinar
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6.- Dejar que se despresurice sólo, para que se termine de hacer.
7.- Dejar templar, e introducir en la nevera unas horas antes de desmoldar.Y listo!!! un rico flan con sabor a coco 
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;)


300.- CHAMPIÑONES CON CEBOLLA AL VINO en la OLLA GM modelo E, F y G


Ingredientes:
-1 bandeja de champiñones.
-1 cebolla.
- Aceita de oliva.
- Sal
- pimienta.
- Medio vasito medidor de vino blanco.
- 1 chorrito de brandy.
- 1 cucharadita de pimentón.
- Perejil.
Modo de preparación:
1.- Ponemos a calentar un poquito de aceite en la cubeta en menú freir.
2.- Cortamos la cebolla en juliana y la sofreímos.
3.- Cuando la cebolla se dore, añadimos los champiñones y seguimos sofriendo.
4.- Salpimentamos y ponemos el pimentón. Remover bien.
5.- Añadimos medio vasito de vino blanco y un chorrito de brandy. Dejamos reducir para evaporar el alcohol.
Y listo!!!! Cortamos el perejil y lo espolvoreamos encima de los champiñones.
Buen provecho amig@s!!!!! Un plato de verdurita, sano, rico y rápido ;)
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martes, 13 de septiembre de 2016

290.- PAVO ESTOFADO EN SALSA DE VERDURAS en la OLLA GM modelo E y F


Ingredientes:
- pavo en trozos
-sal
-pimienta
-cebolla
-ajo
-puerro la parte blanca
-pimiento verde
-pimiento rojo
-zanahorias
-1 vasito medidor de tomate nat. triturado
- aceite
-1 vasito medidor vino blanco
-1 hoja laurel
-perejil picado
-1 cta. pimentón dulce
- 1 y 1/2 vasito medidor agua
Modo de prepararlo:
1- Salpimentar los trozos de pavo. Reservar.
2- Calentar un poco de aceite en la cubeta, en función freír.
3.- Picar las verduras la cebolla, ajos, puerro, pimiento rojo y verde y la zanahoria en rodajas, añadir a la cubeta junto al tomate, cerrar, programar:
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OLLA GM modelo E:
Menú guiso - válvula cerrada - (P) media - (Tª) 140º - 4 minutos - cocinar
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4.- Despresurizar, abrir, añadir el pavo, vino blanco, laurel, perejil picado, pimentón, dar un hervor destapado, para evaporar el alcohol en función plancha/freír.
5.- Agregar el agua, 1 cta sal y pimienta, tapar y programar:
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OLLA GM modelo E:
Menú guiso - válvula cerrada - (P) media - (Tª) 140º - 30 minutos - cocinar
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6.- Despresurizar, abrir, podéis triturar la salsa con el turmix o cecomix, y así no se enteran de que son verduritas, y veréis qué bien se la toman tod@s!!!!:)
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289.- PAN CASERO en la OLLA GM modelo E y F


FOTO:  Luzmary González
Ingredientes:
-350 gr de agua tibia
-1 cucharada de miel
-10 gr de levadura instantánea de panadero
-530-550 gr de harina de fuerza
-1 cucharada de aceite de oliva
-1 cucharadita de sal.
Modo de preparación:
1.- Para hacer esta receta nos viene muy bien la CECOMIXER u otra amasadora, podemos hacerlo a mano para los que no tengan la amasadora, da un poco más de trabajo pero sale bien!!!
2.- Ponemos casi toda la harina en el bol de la amasadora agregamos la sal y mezclamos para que se junte todo.
2.- Calentamos un poco el agua en el microondas pero solo tibiar no caliente,y se la añadiremos a la harina.
3.- Pondremos nuestra amasadora a velocidad 2.
4.- Vamos añadiendo luego la miel y la aceite sin parar la máquina y por último añadiremos la levadura seca y la tendremos en marcha hasta que la masa casi se despegue de los bordes.
5.- Debe quedar un poco pegajosa para que el pan no quede seco, pero no demasiado pegajosa,bajamos la masa que nos queda en las peredes del bol con una lengua de silicona y tapamos el bol y dejamos levar hasta que doble de volumen.
6.- Cuando haya levado,espolvoreamos la mesa de trabajo con un poco de harina y amasamos un poco para quitar el aire y le damos forma de hogaza.
7.- Engrasamos nuestra cubeta de la olla y metemos dentro la masa le hacemos unos cortes cerramos la tapa y dejamos dentro unos 30 minutos para que leve.
8.- Programamos:
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OLLA GM modelo E:
Menú horno - válvula abierta - (Tª)160º - 45 minutos - cocinar
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9.- Una vez acabado el menú le ponemos el cabezal de horno para que dore por encima.
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CABEZAL DE HORNO:
(Tª) 165º - 5 minutos
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Y lista una fantastica hogaza de pan casero!!!!! A disfrutarlo!!!! 
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288.- BECHAMEL en la OLLA GM modelo E: y F


Ingredientes:
- 30 gr. mantequilla
- 3 cdas.soperas aceite
- 3 cdas. soperas harina
- 600 gr. leche
- nuez moscada
- pimienta negra
- sal
Modo de prepararlo:
1.- En la cubeta calentar la mantequilla y el aceite en menú plancha.
2.- Añadir la harina y remover bien con un batidor o cuchara de silicona.
3.- Agregar la leche, sal, pimienta y nuez moscada, y triturar con el turmix.
4.- Remover bien hasta que espese y se forme la bechamel ligera en función plancha.
Y lista la bechamel .
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