82.- TARTA DE MANZANA en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
-1yogur natural
-1 medida de yogur de aceite de girasol
-2 medidas del yogur de azúcar
-3 medidas del yogur de harina...
 -1 sobre de levadura
-3 huevos
-3 manzanas reineta
-1 cucharadita de canela (opcional podeis echarle azucar vainillado)

Modo de prepararlo:
1.-Batimos los huevos junto con el azúcar.
2.-Añadimos el yogur, el aceite, el harina y la levadura con la canela.
3.- Pelamos las manzanas y les quitamos el corazón
4.-Rallamos una de las manzanas y la mezclamos con la masa.
5.- Engrasamos la cubeta y vertemos la mezcla. (recomendable poner papel vegetal en el fondo de la cubeta, si no teneis la cubeta de ceramica, por si acaso se pega)
6.- Encima colocamos las dos manzanas restantes, partidas en cuartos y cortadas en láminas muy finas.
7.- Programamos:

Olla GM E
Función horno	Válvula abierta	(Tª) 160º	20 minutos

CABEZAL DE HORNO
(Tª) 150º	20 minutos

Regiros por el tiempo del cabezal pq la olla tarda mas en descontar. Si no teneis cabezal podeis terminar de hornear o gratinar en el horno convencional.
8.-Dejar enfriar y si se quiere, ponerle el brillo para tartas, calentar un poco de mermelada mezclada con un pizco de agua, remover y pincelar la tarta.

81.- TORTITAS en la OLLA GM modelo E:

  






Ingredientes:
-150 gr de harina
-30gr de azúcar
-50 gr mantequilla
- 1 cucharada levadura tipo Royal...

- 200 gr leche
- 2 huevos

Modo de prepararlo:
1.- Batimos los huevos con la turmix.
2.- Añadimos la leche y batimos.
3.- Ponemos la harina (mejor tamizada con un colador) y el azúcar y batimos con la batidora.
4.- Añadimos la mantequilla y batimos.
5.- Por último la levadura y batir.
6.- Dejar reposar en la nevera 30 minutos.

Una vez reposada la masa:
1.- En la cubeta ponemos una pizca de aceite o de mantequilla. Yo suelo extender el aceite con la brocha o papel de cocina, para que no queden gotas.
2.-Echamos un poco de la masa, y cuando salgan pompas grandes de ella damos la vuelta a la tortita. O si teneis cabezal poner 125º - 5 minutos, ya lo vais controlando dependiendo de lo doraditas que os gusten que queden

Olla GM E
Función pancha	(Tª) 110º	5 minutos

La temperatura la ponemos a fuego medio, es importante ya que debe hacerse lentamente para que quede esponjosa y sin sabor a harina.
3.- Las que vayamos terminando las cubrimos con papel de cocina para que no se enfríen mientras hacemos el resto.
4.- Acompañamos nuestras tortitas con lo que más nos guste, de chocolate y nata son un clásico, pero también podemos acompañarlas con mermelada o frutas, sirope. Otra cosa que os recomiendo es un poco de zumo de limón y azúcar espolvoreado por encima. ¡Buenísimas!

80.- PALOMITAS en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
-100 gr. granos maíz
-sal
-aceite oliva suave o girasol


Modo de prepararlo:
1.- En Menú freir calentar la cubeta 4 minutos más o menos, con un chorrito de aceite.
2.- Cuando ya esté bien caliente y SIN CANCELAR, volcar el maíz, y sal, remover bien, cerrar la tapa y:
 

Olla GM E
Función freir	Válvula abierta

 
3.- No he puesto tiempo porque tardan muy poco, hay que dejarlas hasta que dejemos de oír saltar los granos, cuando dejen de sonar continuadamente… ya están listas.
4.- Más o menos cancelas cuando la olla empieza a descontar.

79.- CODILLO SALMUERIZADO CON VERDURAS en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
- Codillos Salmuerizados
-Patatas pequeñas
-Puerros
-Apio...
 -Zanahorias
-Clavo
-Laurel
-Perejil
-Pimienta en grano
-Pimentón dulce
-Pimentón picante
-Aceite

Modo de Preparación:
1.- Ponemos los codillos salmuerizados debajo del grifo con agua fría y lavamos muy bien. Si lo has comprado envasado al vacio necesitas sacarlo del envase la noche anterior y sumergirlo en agua fría para desalarlo antes de cocinarlo.Si lo compráis fresco, sin estar en salazón, no hace falta que lo pongáis en remojo.
2.- Colocamos los codillos en la cubeta, junto con la pimienta, laurel, clavo y un ramillete de perejil.
3.- Cubrimos todos los ingredientes con agua.
4.- Cerramos la olla,

Olla GM E
Función turbo	Válvula cerrada	(Tª) 130º	(P) alta	30 minutos

5.- La patata la introducimos despues para que no se deshaga a los 30 minutos despresurizamos para poder abrir y en ese momento añadimos las patatas peladas, enteras si son pequeñas o cortadas en cachelos sin son grandes, las zanahorias, los puerros, el apio.

Olla GM E
Fun. fuego lento	Válvula cerrada	20 minutos

6.-Despresurizamos y si el codillo ya esta blando retiramos y emplatamos, si no estuviera blando le damos otros 10 minutos más a presión pero previamente debemos de retirar las verduras.
7.- Cuando hayamos sacado el codillo de la olla, colamos el caldo. También tenéis una buena cantidad de caldo para otro día.
8.- Ponemos el codillo en el plato y acompañamos de una guarnición: patatas a las cuales les ponemos sal con pimentón dulce y picante al gusto...y un buen chorreon de aceite por encima...lo podemos acompañar también con pepinillos, ensalada, verduras cocidas o incluso arroz. También podeis acompañar el codillo con un tazón de caldo, si no lo habéis tomado antes no os imagináis lo sabroso que es.

OTRA MANERA que se me ocurre es:

Olla GM E
Función guiso	Válvula cerrada	(P) alta	(Tª) 140º	50 minutos

 Y creo que quede bien hechito, tengo que probar y ya confirmo la receta ;)
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El codillo salmuerizado es fácil de hacer, sencillo de preparar, puesto que se puede dejar hecho con antelación y delicioso de comer, de sabor fuerte y aromático, el codillo debe cocerse lentamente.

78.- PATATAS PARA ENSALADILLA en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
-patatas
-zanahoria (opcional si os gusta)
- Huevos
- Atún
- Olivas
- Mayonesa
-3 medidas de agua

Modo de preparlo:
1.- Cortamos las patatas o las dejamos enteras al gusto.
2.- Ponemos la rejilla dentro de la cubeta de la olla.
3.- Echamos 3 vasos medidores de agua.
4.- Ponemos el cestillo encima de la rejilla.
5.- Echamos las patatas y zanahoria (opcional si os gusta o guisantes....lo que le echeis normalmente a la ensaladilla que haceis vosostras).
6.-Lavamos los huevos y lo ponemos también todo junto, hay gente que los lia los huevos con albal o film, por que no toque las verduras, pero no hace falta pq estan lavados, ya como querais.
7.- Echamos un poco de sal, cerramos la olla y programamos:

Olla GM E
Función vapor	Válvula cerrada	5 minutos

 Si al abrir veis que la patata queda dura (todo depende del tipo de patata) poner unos minutos más.
Despresurizar sola, abrimos la olla y sacamos el cestillo, dejamos enfriar.
Mientras se va enfriando las patatas, vamos poniendo los demas ingredientes para ir haciendo la ensaladilla.
El relleno de ensaladillas es muy personal, a mi me gusta sencilla, no me gusta con variantes ni nada de eso, pero eso ya a gusto de cada uno...

77.- HUEVOS FRITOS CON CHORIZO Y PIMIENTOS en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
- Huevos
- pimientos verdes para freír
- chorizos de freír
- Sal...

- aceite

Modo de prepararlo:
1.- Pongo en la cubeta un poco de aceite y pongo el pimiento cortado en tira y un poquito de sal. El chorizo cortado en rodajas no muy finas, y remuevo.
2.- Cierro la olla y programo
 

Olla GM E
Función guiso	Válvula cerrada	5 minutos

3.- Despresurizo, remover y cascar los huevos encima con un poquito de sal .
4.- Cerrar la olla y programar:
 

Olla GM E
Función horno	2 minutos

Despresurizar y si veis que el huevo no está en su punto para tu gusto poner un minuto más, depende tambien de lo frio que esté el huevo.

Listo a mojar pan :)

76.- ARROZ TRES DELICIAS en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
-1 vasito medidor de arroz basmati
-2 vasitos medidores de agua
-ajo
-cebolla...

-1 zanahoria
- un puñado de guisantes congelados
- 1/2 tarrina de taquito jamon york
-un puñado de gambas peladas
- 2 huevos
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- sal

Modo de prepararlo:
1.- Hacer la tortilla y reservar.
2.- Poner en la cubeta el aceite y programar menú freir, cuando este el aceite caliente añadir el ajo, la cebolla, la zanahoria partida a trocitos pequeños y rehogar un poco, añadir los guisantes y rehogar un poco, añadir el jamon y las gambas, el arroz y rehogar un poco.
3.Añadir el agua y la sal, tapar la olla y programar:

Olla GM E
Función guiso	Válvula cerrada	(Tª) 130º	(P) media	8 minutos

 4.- Despresurizar, abrir remover bien , dejar reposar 5 minutos, sacar el arroz, añadir la tortilla partida a trocitos pequeños y servir.

75.- PIMIENTOS ASADOS en la OLLA Gm modelo E

Ingredientes:
- pimientos rojos grandes
-ajo en polvo (opcional)
-aceite

Modo de Preparación:
1.- Lavar los pimientos y cortar cada uno en 4 trozos quitando las pepitas.
2.- Echar un chorro de aceite en la cubeta, poner los pimientos, echarles otro chorro de aceite por encima a los pimiento y espolvorear ajo en polvo al gusto.
3.-Cerrar la olla y

Olla GM E
Función freir	Válvula cerrada	5 minutos

 4.- Esperar a que despresurice la olla sola, pelar los pimientos y a comer... ricos, ricos.

74.- TRUCHA EN PAPILLOTE AL LIMON en la OLLA GM modelo E:

 Ingredientes:
- trucha asalmonada o el pescado que os guste.
-El zumo de 1/2 limón
- 3 rodajitas de limón
- 1 zanahoria, se pone rallada, o a laminas muy muy finas....
- Aceite
- sal
-1 patata para acompañar (opcional)

Modo de preparlo:
1.- Ponemos en la cubeta, la rejilla y encima un cestillo, con 2 vasitos de agua.
2.- Ponemos la trucha en el papel albal.
3.- Ponemos por encima de la trucha la zanahoria (mejor rallada)
4.- Exprimimos el zumo de medio limón, poniéndolo por encima del pescado y un poco de aceite y sal.
5.-Ponemos encima las rodajas finas de limón y cerramos bien, haciendo como un paquete.
6.- Lo ponemos encima del cestillo.
7.- Cortamos la patata a trozos y ponemos en el cestillo con un poco de sal (opcional)
8.- Cerramos la olla.
 

Olla GM E
Función   vapor	Válvula cerrada	(P) media	(Tª) 110º	15 minutos

9.- Despresurizamos, sacamos el paquete y servimos el pescado, acompañado de las patatas, poniéndole un poco de aceite a las patatas.

Esta receta si no os gusta el limón se puede hacer también con naraja.

73.- GAMBONES en la OLLA GM modelo E

 Ingredientes:
-Gambones
-Ajo
-perejil
-Limón exprimido...

- Aceite

- Sal

Modo de preparlo:
1.- Ponemos en la cubeta, los gambones, previamente descongelados.
2.-Echamos por encima, perejil, ajito cortadito, sal, medio limón exprimido y aceite.
3.- Cerramos la olla y ponemos:

 

Olla GM E
Función   vapor	Válvula cerrada	(Tª) 120º	(P) media	4 minutos

4.- Despresurizamos, abrimos la olla y servimos con el caldito que han soltado y están muy buenas.

72.- REVUELTO DE ESPARRAGOS en la OLLA GM modelo E

 Ingredientes:
- esparragos
- huevos
-sal
-aceite ...

Modo de prepararlo:
1.- En la cubeta ponemos un poco de aceite y lo pincelamos con la brocha el fondo de la cubeta.
2.-Los esparragos pueden ser de lata blancos o verdes al gusto, o frescos. Si son frescos, lavar y cocer al vapor 4-5 minutos dependiendo del grosor del esparrago.
3.- En la cubeta en menu plancha, echamos los huevos y una lata de esparragos blancos en trozos y a revolver hasta que el huevo está al gusto.
4.- Lo podemos acompañar con trozos de aguacate con salsa de soja, ensalada.....lo que querais.

71.- TARTA DE PIÑA en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
-5 rodajas de piña
-5 guindas en almíbar
-100 grs. De harina
-100 grs. De mantequilla ...
-100 grs. De azúcar en polvo
-3 huevos
-1 de vasito de jugo de piña
-unas gotas de extracto de vainilla o en polvo
- un sobre de levadura Royal

Modo de prepararlo:
1.-Poner papel vegetal en el fondo de la cubeta, nos evitaremos por si acaso que se nos pege, untar el fondo de la cubeta y paredes con mantequilla.
2.-Escurrir las rodajas de piña y las secamos bien con papel de cocina.
3.- Las ponemos en la base de la cubeta con las cerezas en almíbar.
4.-Ponemos la mantequilla en un cuenco y batimos bien hasta que está cremosa, le añadimos el azúcar y batimos de nuevo. Incorporamos los huevos de uno en uno, batiendo bien antes de poner el siguiente.
5.- Añadimos la esencia de vainilla y mezclamos.
6.-Ponemos la harina junto con la levadura poco a poco, cuando está todo bien mezclado añadimos el jugo de piña. 

Olla GM E
Función   guiso	Válvula cerrada	7 minutos

Dejar en mantenimiento , es decir en caliente 10 minutos mas.
Despresurizar, dejar enfriar, desmoldar y servir.

70.- FILETES DE GALLO EN SALSA VERDE en la OLLA GM modelo E

 Ingredientes:

- filetes de gallo o merluza.
- Ajo
- perejil
- Harina...
- 1medida de vino blanco
- Aceite
- sal
- un huevo duro

Modo de prepararlo:
1.- Pasamos el pescado por harina.
2.- Ponemos aceite en cubeta, menú freir 130º
3.- Mientras picamos ajito y perejil.
4.- Sacamos el pescado y retiramos el aceite, dejando solo un poquito.
5.- Cancelamos menú, ponemos otra vez el pescado.
6.- Echamos por encima el ajito y perejil picado.
7.- Ponemos el vino blanco, cerramos la olla y programamos:
 

Olla GM E
Función   guiso	Válvula cerrada	(Tª) 110º	(P) baja	3 minutos

8.-Dejar despresurizar, abrir y listo, si te gusta con menos caldito pone unos minutos mas con la tapa abierta, en menu guiso para trabar el caldito a tu gusto :)
9.- Emplatar y rallar el huevo duro por encima.

59.- CREMA DE CALABACIN en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
-calabacines
-puerro
-cebolla
-sal...
-pastilla de caldo de verduras
-1/2 litro de agua
-quesitos

Modo de prepararlo:
1.- Lavar y pelar o dejarlos con la piel los calabacines al gusto, lavar los puerros.
2.-Poner todos los ingredientes en la cubeta menos el queso.
3.-Tapar la olla y:
 

Olla GM E
Función   guiso	Válvula cerrada	8 minutos

4.- -Despresurizar y todo junto con los quesitos triturar, la cantidad de caldo que queda en la olla al gusto, si quereis mas liquido como sopa o mas espeso como crema, salpimentar.
5.- Podeis decorarlo con huevo duro rallado, queso rallado, cuadraditos de pan frito.....
6.- Servir caliente.