41.- PATATAS ASADAS CON SORPRESA en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
-4-5 patatas medianas
-4-5 lonchas bacon, jamón serrano, queso.....(de lo que queramos rellenar)
-sal
-pimienta...
 -nuez moscada
-mantequilla
-aceite
-ajo en láminas
-2 y medio vasitos medidores agua
-1 pastilla caldo carne
-queso rallado 4 quesos espolvorear o trozos queso en láminas
-1 ramita tomillo fresco (opcional)

Modo de prepararlo:
1.- Lavar bien las patatas, comprobar que quepan en el fondo de la cubeta. Hacer unas rajas sin llegar hasta el final. Reservar.
2- En la cubeta en menu freir un poco de mantequilla y aceite, los ajos en láminas.
3- Cuando comiencen a tomar color, añadir el agua, pastilla de carne y colocar las patatas con las rajas hechas.
 

Olla GM E
Función vapor	Válvula cerrada	(P) media	(Tª) 130º	5 minutos

4.- Despresurizar y introducir un trocito de bacon, jamón, queso...... en cada raja de la patata, no hace falta que saqueis la patata de la cubeta, con cuidado de no quemarnos nos ayudamos con un cuchillo y las vamos rellenando.
5.- Salpimentar y poner queso rallado por encima o trozos de loncheta, y romero si os gusta este sabor.

Olla GM E
Función horno	(Tª) 160º	30 minutos

CABEZAL DE HORNO
(Tª) 200º	15-20 minutos*

* (dependiendo del grosor de la patata)

 6.- Hornear a la vez la olla y el cabezal. La olla no descuenta hasta pasado mucho tiempo , asi que guiaros por el cabezal.