Ingredientes:
Poner los ingredientes que normalmente poneis en el cocido a vuestro gusto.
-Garbanzos remojados 8 horas (Opcional)
- trozos de pollo
-1 punta jamón o hueso de jamón
-1 puerro (La parte menos blanca nos sirve)
-1 patata
-1 o 2 zanahorias
-2 chorizos frescos
-agua
-sal
Modo de prepararlo:Poner los ingredientes que normalmente poneis en el cocido a vuestro gusto.
-Garbanzos remojados 8 horas (Opcional)
- trozos de pollo
-1 punta jamón o hueso de jamón
-1 puerro (La parte menos blanca nos sirve)
-1 patata
-1 o 2 zanahorias
-2 chorizos frescos
-agua
-sal
Poner en la cubeta todos los ingredientes, los garbanzos yo los meto en una red para tenerlos controlados jajaja cubro con agua hasta 3/5 de lo que marca la cubeta, una cta. sal, poner a cocer:
Olla GM E
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||||
Función guiso
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Válvula abierta
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(P) alta
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(Tª) 180º
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Así hierve antes.
Cuando comience a hervir se retira la espumita que va saliendo con una espumadera, desespumar, quitar las impurezas. Ésto de desespumar es opcional, a mí me gusta hacerlo siempre. Cerrar la olla y:
Olla GM E
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||||
Función guiso
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Válvula cerrada
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(P) Alta
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(Tª) 140º
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25 minutos
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Que salgan los garbanzos bien cocidos, enteros, pero cociditos, a gustos.
Despresurizar la olla y colar el caldo.
Cuando ha reposado un poco, le quito la grasa de la superficie, así más sano.
Con el caldo, hacemos la sopa, y con la carne si nos sobra croquetas ;)
La receta de cocido es sin duda el plato estrella de la cocina española, una preparación "única" que da para tres platos diferentes: sopa, legumbres (con verdura) y carne. Todo un lujo!!! :)
Q bien explicado!!!!me encanta el blog ,la recetas de legumbres me interesan ,sanas y economicas.
ResponderEliminarFelicidades por tú blog
GRACIAS Lourdes!!!! me alegro mucho de que te guste :)
EliminarGracias por la receta! La estoy practicando a menudo. Con esta olla es muy práctico para dejarla preparándose por la mañana y poder hacer cosas con los peques mientras tanto.
ResponderEliminarMuchas gracias, así es facilisimo, yo tengo la E, a mi hijo le he regalado la F se haría igual?
ResponderEliminarMuchas gracias, así es facilisimo, yo tengo la E, a mi hijo le he regalado la F se haría igual?
ResponderEliminarHola Raquel!!! Si en el modelo F se hace igual :)
ResponderEliminarEste comentario ha sido eliminado por el autor.
ResponderEliminarAins que ganitas de hacer cocido!!! En el primer paso se pone la tapa?? He entendido que no, pero quería confirmarlo. Un besazo!
ResponderEliminarMi pregunta es la misma, envel primerbpaso se cierra la olla verdad?
ResponderEliminarYo tengo el modelo d y las recetas q veo son para otros modelos se puede adaptar al mio
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