Ingredientes:
-4 patatas chascadas medianas
- cebolla en juliana al gusto
-6 cdas. soperas aceite
-6 cdas. soperas agua
-sal
-5 huevos
Preparación:
1- Poner en el fondo de la cubeta el aceite, las patatas chascadas, cebolla en juliana, agua y 1 cta. sal y remover bien para que se impregne todo.
2- Colocar la tapa, y
-4 patatas chascadas medianas
- cebolla en juliana al gusto
-6 cdas. soperas aceite
-6 cdas. soperas agua
-sal
-5 huevos
Preparación:
1- Poner en el fondo de la cubeta el aceite, las patatas chascadas, cebolla en juliana, agua y 1 cta. sal y remover bien para que se impregne todo.
2- Colocar la tapa, y
Olla GM E
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Función guiso
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Válvula cerrada
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(P) Media
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(Tª) 160º
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8 minutos
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3- Mientras se hacen las patatas, batimos los huevos en un bol grande con 1/2 cta. sal, volcar las patatas guisadas, remover bien y lavar la cubeta.
4- Poner aceite en el fondo de la cubeta y un poco en las paredes y calentar unos minutos función plancha/freír, volcar la preparación, cerrar:
Olla GM E
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Función plancha
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Válvula abierta
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(P) *
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(Tª) 140º
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10 minutos
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*Si no pongo presión es la que
establece la olla para esa función
NO ABRIR LA TAPA CUANDO TERMINE, cancelar menú y dejarla dentro 10 minutos más, para que termine de cuajar con el calor residual, y así no se dorará en exceso por debajo.
Podéis darle color por arriba con la tapa de hornear , si queréis, y si no como se le da la vuelta al volcarla no se ve ese lado.
AVISO: Si vuestra cubeta no es del tipo Daikin o de las de cerámica, se os pegará, lo mejor es que pongáis en el fondo papel de horno o la cuajéis en la sartén normal.
NO ABRIR LA TAPA CUANDO TERMINE, cancelar menú y dejarla dentro 10 minutos más, para que termine de cuajar con el calor residual, y así no se dorará en exceso por debajo.
Podéis darle color por arriba con la tapa de hornear , si queréis, y si no como se le da la vuelta al volcarla no se ve ese lado.
AVISO: Si vuestra cubeta no es del tipo Daikin o de las de cerámica, se os pegará, lo mejor es que pongáis en el fondo papel de horno o la cuajéis en la sartén normal.
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