Ingredientes:
- calabacin
- jamon york
- queso en lonchas
- harina para rebozar
- huevo batido
- rebanadas de pan
- aceite
Modo de prepararlo:
1.- Cortar los calabacines en láminas muy finitas para que se puedan enrollar sin romperse y además se hagan rápido a la hora de freírlos. Si teneis una mandolina quedan perfetas las laminas.
2.- En cada lámina de calabacín colocamos jamón de york y lo cortamos para que sea del mismo tamaño.
3.- Hacemos lo mismo con el queso.
4.- Enrollamos y sujetamos con un palillo cada rollito.
5.- Pasamos los rollitos por harina y sacudimos para quitar el exceso.
6. Batimos un huevo con una pizca de sal
7.- Pasamos los rollitos enharinados por el huevo
8.- En la cubeta ponemos aceite y en el menu freir los freímos hasta que estén dorados por todas partes.
9.- En unas rebanadas de pan colocamos los rollitos encima sujetándolos con el palillo. Y listos unos rollitos de aperitivo que están de vicio!!!!! Pueden ser una cena perfecta para cualquier día con una ensalada :)
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