143.- SOPA CASTELLANA O DE AJO en la olla GM modelo E

 Ingredientes :
- 4 o 5 dientes de ajo
-200 gr. de jamón a taquitos
- chorizo (opcional si te gusta)
- 1 litro de caldo de pollo casero ó agua y pastilla de caldo de pollo
- 3 rebanadas pan grandes
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 3 huevos
- aceite
 Modo de Preparación:
1.- Ponemos en la cubeta el aceite y programamos menú freir.
2.- Cuando este caliente se doran los ajitos cortados a láminas, cuando adquiera un color doradito añadiremos el jamón y damos unas vueltas.
3.- Seguidamente añadimos el chorizo cortado también a taquitos y damos unas vueltas.
4.-El pan previamente tostado en la tostadora y cortado a trozos lo echamos en la cubeta y removemos bien todo.
5.- Añadimos el pimentón removemos un poco y añadimos el caldo de pollo, cerramos la tapa  y programamos:
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OLLA GM modelo E:
Menú guiso - válvula cerrada -10 minutos
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Despresurizar sola, la abrimos y cascamos los huevos se suele añadir un huevo por comensal, removemos para que se mezclen con la sopa (o los dejamos enteros ) dejamos a fuego lento 5 min con tapa puesta. Se sirve bien caliente.