88.- FLAN CASERO en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
-4 huevos
-1/2 bote de leche condensada del bote pequeño la mitad
-2 vasos de leche
-caramelo liquido
- 8 medidas de agua
Modo de prepararlo:
1- Triturar los huevos, leche condensada y la leche con la batidora.
2.- Caramelizar un molde fondo y paredes, con caramelo *comprobar que ese molde cabe en la cubeta.
3.- Verter el preparado en el molde.
4.- Colocar la rejilla de vapor en el fondo de la cubeta, echar el agua, introducir la flanera si tiene tapa mejor y si no tapar con albal.
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OLLA GM modelo E:
Función guiso - válvula cerrada - (Tº) 110º -  (P) media - 8 minutos.
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Dejar que se despresurice sólo, para que se termine de hacer.
Dejar templar, e introducir en la nevera unas horas antes de desmoldar.