96.- POTAJE DE JUDIAS BLANCAS en la OLLA GM modelo E

Ingredientes:
-Judias blancas remojadas la noche anterior
-guisantes
-patatas
-tacos de jamón serrano
-chorizo (morcilla, tocino..... al gusto)
-cebolla
-pimiento verde
-tomate
-ajo
-pastilla de caldo
-pimenton
-sal
-aceite
-agua
Modo de preparlo:
1.- En la cubeta ponemos todos los ingredientes, en crudo.
2.- Cubrimos de agua cubriendo un dedo sobre el alimento, si ponemos mucha agua nos saldra muy aguado.
3.- Cerrramos la olla, programamos:
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OLLA GM modelo E:
Menú turbo - válvula cerrada - (Tª) 130º - (P) Alta - 10 minutos - cocinar
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4.- Despresurizar, abrir, remover,  si vemos que esta poco cocido (pq depende de la legumbre y del tipo de agua) Sacar una patata con un poco caldo, espachurrarla con el tenedor, meter en la olla y remover.
5.-Ponemos unos minutos más, lo puedes hacer con la olla abierta para que trabe más el caldo. Rectificar de sal si hiciera falta y listo!!!
Un plato de toda la vida, rico y facil de hacer ;)