198.- BIZCOCHO DE COCO en la OLLA GM modelo E (aportación de Raquel Segovia)

Ingredientes:
- 3 huevos
- 150 g azucar
- 100 g mantequilla
- 70 g coco
- 50 g harina
- 1 cucharada de levadura

Modo de prepararlo:
1.- En un vol batir los huevos con el azucar muy bien.
2.- Añadimos la mantequilla, el coco y batimos.
3.- Agregamos la harina y levadura (tamizar antes, pasar por un colador) y batimos hasta no tener grumos.
4.- Engrasamos la cubeta y si la cubeta no es la de ceramica aconsejo poner papel vegetal en el fondo para evitar que se pegue)
5.- Echar la masa en la cubeta, cerrar la olla y programar:
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OLLA GM modelo E:
Menú horno - válvula abierta - (Tª) 120º - 25 minutos
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6.- Dejar despresurizar sola, abrir, dejar enfriar y desmoldar.
7.- Adornar con coco rallado por encima, chocolate, mermelada....... como estes inspirada, o lo que tengas por casa jajaja :)
Queda esponjoso y si te gusta el sabor a coco, te va a encantar ;)

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