202.- QUICHE DE ESPINACAS Y QUESO en la OLA GM modelo E

FOTO: http://eltupperdelcurro.es/

Ingredientes:
- base de masa quebrada
- espinacas (de bolsa o frescas)
- bacon
- queso (cabras, tierno, semicurado......)
- 3 huevos
- un brick de nata para cocinar
- sal
- pimienta
- queso rallado

Modo de prepararlo:
1.- En la cubeta ponemos dos medidas de agua echamos un poquito de aceite y pizca de sal. Ponemos la rejilla y encima la vaporera con las espinacas.
2.- Cerramos la olla y programamos:
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OLLA GM modelo E:
Menú turbo - válvula cerrrada - (P) media - 3 minutos
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3.- Despresurizar, sacar y reservar.
4.- Si tenemos otra cubeta mejor mas comodo, quitamos una y ponemos otra, sino secar la cubeta de haber cocido las espinacas.
5.- Menú plancha y dorar el bacon unos minutos a (Tª) 140º no hace falta aceite y si echais una gota.
6.- Poner la masa dentro de la cubeta con el papel vegetal que trae en el paquete. Hay masas redondas, si no la estirais vosotras y  haceis una circunferencia grande, para que quede en las paredes de la cubeta la sostendrán y poder incorporar la masa y luego cerrarla un poco.
7.- En un vol batimos los huevos, añadimos la nata y el bacon y rectificamos de sal, y  una pizca de pimienta.
8.- Agregamos las espinacas, el queso de cabra cortado en taquitos reservando algunas rodajas sin cortar para poner de adorno encima de la quiche.
9.- Volcamos la mezcla con cuidado sobre la masa en crudo, que esta dentro de la cubeta, cerramos un poco la circunferencia de la masa hacia adentro y colocamos la  las rodajas de queso de cabra encima para decorarla y ponemos queso rallado.
10.- Cerramos y programamos:
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OLLA GM modelo E:
Menú horno - válvula abierta - (Tª) 130º - 15 minutos
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CABEZAL DE HORNO
(Tª) 180º - 15 minutos
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Y lista una cenita ligera, rapida y muy rica :)

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