203.- MERLUZA EN SALSA VERDE con la OLLA GM modelo E

FOTO: Mari Carmen Gonzalez Ramirez del grupo de Facebook Recetas con la olla GM mod E

Ingredientes:
-Rodajas de merluza congelada o fresca (podeis hacerlo con bacalao)
- almejas ( congeladas o frescas)
- gambas
- cebolla
- ajo
- perejil
- 1/2 vaso medidor de coñac (o vino blanco)
- 1/2 vaso medidor de agua
- Aceite
- sal
- Harina

Modo de prepararlo:
1.- Ponemos aceite en la cubeta, y menú freir.
2.- Pasamos por harina la merluza, y la sofreimos ligeramente en la olla, vuelta y vuelta, reservamos.
3.- Echamos la cebolla y el ajo troceado, la pochamos, echamos las gambas  y removemos, cancelamos el menú freir.
4.-Echamos perejil picado, removemos.
5.- Echamos el medio vaso medidor de coñac y otro medio vaso de agua, removemos.
6.- Ponemos la merluza reservada, con las almejas, cerramos  y programamos:
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OLLA GM modelo E:
Menú guiso - válvula cerrada - (P) baja - (Tª) 120º - 5 minutos
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7.- Despresurizar, abrir, dejar reposar unos minutos y servir.

INFORMACION Y VENTA:

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